杜师傅面包店

Chef Du NYC

100%北海道产小麦 · 日本 NIPPN 梦力B

从北海道的麦田, 到纽约的餐桌。

每一条生吐司,都从日本最珍贵的面包粉之一开始:NIPPN 梦力 B,以100%北海道产梦力小麦制成。出色的筋力与吸水性,让我们把含水量推向极限,成就标志性的拉丝感和麻薯般Q弹口感。

梦力B 面粉高蛋白 · 强吸水
超高含水千锤百炼的配方
生吐司拉丝 · 湿润 · Q弹
双手撕开梦力B生吐司,拉出细长的拉丝
拉丝
🍞 食用指南 · 如何享用与保存
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